最近看到麥當勞企業網站,發現它內容寫得真好,把麥當勞的願景、使命、策略,串接的很緊密,並且用非常清楚而且簡單的文字表達出來,而且兼顧到各方的利害關係人,邊讀邊直呼精彩,很值得一看。
引用幾段內容,感受一下麥當勞精彩的策略公開說明。
1. Scale for Good
We believe that delicious food can also be sustainable — for our customers, producers and the environment. As one of the world’s leading restaurant brands, we’re using our Scale for Good to make this vision a reality.
它先說麥當勞的願景是,要透過「美味的食物」來幫助它的顧客、生產商、環境來達到「永續發展」。要怎麼做到這件事就是麥當勞的使命了,它的使命就是Scale for Good,『為了做「更多好事」而做的規模化』。
這一段太精彩了。
當你把自己所做的事情定調是為了「好事」的時候,接下來,你的「生意」就和「好事」連結起來了,你的生意越好也就是做了越多的好事,所以,當你去提任何可以幫助生意成長的事,沒有人會反對,沒有人能指著你說是邪惡帝國,因為你在做的是好事啊,不是嗎?
這一段除了描繪願景和使命之外,同時也是寫給消費大眾看的,傳達麥當勞有在盡社會責任、環境責任。
2. Business Model
The power of our franchisees, suppliers and employees working together toward a common goal is what makes McDonald’s the world’s leading quick-service restaurant brand.
(1) Franchisees bring the spirit of entrepreneurship and commitment to communities.
(2) Suppliers are dedicated to highest levels of quality and safety.
(3) The company facilitates learning and sharing across McDonald’s more than 36,000 restaurants.
這一段標題雖然是商業模式,但主要談的是麥當勞的展店模式,麥當勞展店的方式是採用「加盟」的方式,這個也很厲害,當麥當勞採用加盟方式的時候,麥當勞本身並不用負擔店租、開店、設備的成本,而是轉由加盟主來負擔,因為開店的風險被移轉了,這個時候,麥當勞就可以採取比較大膽的擴張策略,而這個擴張策略也回應上一層的「Scale for Good」,根據麥當勞的邏輯,也就是說麥當勞擴張是為了做好事,那麼,快速而大膽的擴張策略,就可以說是麥當勞很想做好事吧。
麥當勞利用加盟的方式,把風險移轉給加盟主,所以加盟主也有誘因去好好的經營他的店,根據文裡的說法,那叫做是「創業家精神」。
麥當勞不直接經營店,而把精力著重在「原物料的提供」還有「教育訓練」的部分,讓這個模式能夠更加完備。
除此之外,這一段也是寫給加盟主看的,你看,麥當勞這麼認真的幫加盟主找更好的原物料,提供安全又品質優良的食材,又提供優良的教育訓練,來吧來吧,來加盟麥當勞吧。
3. Growth Strategy
(1) Retain: Retaining the customers we have, fortifying and extending our areas of strength with focuses on breakfast and family occasions.
(2) Regain: Regaining the customers we had lost by improving the taste and quality of our food, enhancing convenience and offering strong value.
(3) Convert: Converting casual customers to more committed customers with coffee and snacks.
這一段的標題叫成長策略,但實際上是和menu相關的內容,主要是品項上面的經營,比較像是產品策略。上一段談展店的模式,這一段承接往下,談店裡面銷售的產品。
麥當勞的產品策略也談得很清楚,他要先守住原本的客群,並且去強化「早餐」和「家庭情境」的領域;接著,強化餐點的口味、品質,以及方便性,去贏回流失客群的心,而「口味」、「方便」正式「速食店」最大的消費動機;最後,麥當勞要利用咖啡、點心,去移轉休閒的客群(相對於正餐),去搶原本沒有經營的品類,這是麥當勞擴大生意基礎的策略。
「守住原客群」、「贏回流失客群」、「爭取新的客群」,三個層次的策略邏輯,品項經營得非常清楚。
這一段應該是寫給股東看的吧,告訴股東說麥當勞會怎麼經營消費者,以及如何成長。
4. Three accelerators
(1) Digital: Re-shaping our interactions with the customer — whether they eat in, take out, drive thru or order delivery.
(2) Delivery: Bringing the McDonald’s experience to more customers — in their homes, their dorm rooms, their workplaces and beyond.
(3) Experience of the Future in the U.S.: Elevating the customer experience in the restaurants through technology and the restaurant teams who bring it to life.
這一段標題是三個加速器,前面談了產品經營的策略,這一段就比較工具層面一些,是談利用什麼工具來幫助前面的策略成功,三個加速器比較潮流一些,分別是數位、外送、科技體驗。
四個層次的內容,從願景、使命、展店策略、產品策略,一直到使用的工具層面,一層承接一層,邏輯非常清楚,一般人看了都可以知道麥當勞的策略重點在哪裡,麥當勞會怎麼經營。
其次,四個層次的內容,一次寫給投資人、加盟主、消費者三個角色看,同時都兼顧了,內容單獨成立,又彼此相輔相承。
以公開說明的策略來說,麥當勞公司網站的內容可以說是寫的非常好,很值得大家一看。